Можем ли мы получать достаточное количество менатетренона в нашем ежедневном рационе?

менатетренонпривлекает все большее внимание тех, кто обеспокоен здоровьем костей и сердечно-сосудистой системы. Возникает естественный вопрос: можем ли мы получить необходимый менатетренон с ежедневным рационом? Это напрямую влияет на необходимость приема добавок и, следовательно, требует дальнейшего изучения.

Неравномерное распределение в ежедневной пище

Менатетренон в основном содержится в некоторых ферментированных продуктах. Наиболее известным и богатым источником является натто, традиционная японская еда, приготовленная из соевых бобов, ферментированных бактерией натто. Даже небольшая порция натто может содержать значительное количество менатетренона. Небольшие количества менатетренона также содержатся в некоторых видах сыра, печени животных, яичных желтках и некоторых продуктах животного происхождения, таких как куриные бедра и грудки. Однако, за исключением натто, распространенного продукта питания в некоторых частях Восточной Азии, уровни менатетренона в других продуктах обычно относительно низкие. Более того, эти продукты не могут быть постоянно и в изобилии доступны в ежедневном рационе среднестатистического человека, как с точки зрения разнообразия, так и с точки зрения потребления.

Диетические различия

Современные пищевые привычки и региональные различия делают получение достаточногоменатетренончерез диетическое потребление сложно. Во-первых, характерный вкус и липкая текстура натто делают его немолочной частью рациона для многих людей за пределами Восточной Азии, особенно в Европе и США, что делает его менее доступным. Во-вторых, даже в Восточной Азии быстрый темп современной жизни затрудняет постоянное ежедневное употребление натто. Кроме того, использование печени, яичных желтков или некоторых сыров для употребления натто подлежит ограничениям, связанным с потреблением холестерина, контролем калорий или диетическими предпочтениями. Обычное мясо, овощи, фрукты и зерновые содержат мало менатетренона или вообще не содержат его. Это означает, что большинству людей, которые не употребляют натто регулярно, трудно постоянно получать эффективную ежедневную дозу менатетренона только за счет регулярной диеты.

Большое значение для человеческого организма

Исследования показали, чтоменатетренониграет ключевую роль в активации остеокальцина и матриксного белка Gla. Первый способствует отложению кальция в костях, увеличивая плотность костей, а второй подавляет аномальное отложение кальция в мягких тканях, таких как стенки кровеносных сосудов. Количество, необходимое для достижения этих физиологических эффектов, немаловажно. Однако обширные диетические исследования среди населения в целом показывают, что общее потребление витамина К2 многими людьми находится ниже диапазона, рекомендованного диетологами для оптимальной поддержки костей и сердечно-сосудистой системы. Адекватное потребление менатетренона (МК-4) особенно сложно обеспечить при регулярном питании.

Определенные группы населения видят высокий спрос

Потребность в менатетреноне часто выше у людей среднего и пожилого возраста, женщин в постменопаузе, лиц с риском остеопороза и лиц с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний. Это связано с тем, что потеря костной массы ускоряется с возрастом, что затрудняет поддержание здоровья сосудов, а способность организма усваивать и использовать питательные вещества также может снижаться. Для этих людей, которым требуются более высокие «дозировки» витамина К2 для поддержания здоровья, практически невозможно удовлетворить свои возросшие физиологические потребности исключительно за счет ограниченных источников в ежедневном рационе.